Kolasnittar
Jag tycker om småkakor, det tråkiga är att dom ofta hamnar i frysen och det dröjer länge innan dom kommer fram igen. För ett tag sen bakade jag dessa kolasnittar, dom blev rikigt knapriga och goda och dom han inte ens in i frysen!
Du behöver:
100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2.25 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2.25 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och vänd ner det i smeten. Dela degen och rulla i fyra längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dom lite grann. Tryck sedan försiktigt med en gallen ovanpå för att få ett fint mönster.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 12-15 minuter. Låt kakorna svalna en anng och skär sedan längderna på snedden. Låter dom svalna på plåten innan du lägger dom i en burk.
Kommentarer
Trackback
