1 banan
1 dl lätt kvarg
1/2 dl grahamsmjöl
1 ägg
1 äggvita
Lite lättmjölk om smeten känns tjock

 

Mosa bananen med en gaffel i en skål, blanda sedan i övriga ingredienser. Hetta sedan upp en panna med lite olivolja, ta 2 msk till varje pankaka och stek dom gyllenbruna. Vid servering lägger du lite kvarg mellan varje pankakare, skiva även banan och jordgubbar och lägg på.