Tomatsoppa
Nu efter jul och nyår har man unnat sig en hel del godsaker och många vill komma igång med träningen igen och alla nyårslöften. Soppor är ett bra alternativ att äta om du vill gå ner i vikt. Jag provade att göra denna tomatsoppa och den blev faktiskt riktigt god!
Du behöver:
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 burkar hela tomater
2 dl creme fraiche
1 msk basilika
1 msk timjan
lite cayennepeppar
1 msk smör
salt
peppar
Gör så här:
Finhacka löken och vitlöken och stek dem mjukt på svag värme i smör. Häll i tomater, creme fraiche och kryddorna och låt det hela koka upp 5-10 minuter. Mixa med en mixer till en slät soppa och smaka av med salt och peppar efter smak.
