Jordgubbstårta
Ett år när mamma fyllde passade jag på att göra en jordgubbstårta vilket vart uppskattat av alla. En helt underbar tårta jag gärna vill dela med mig av, har du inte provat det så är det ett måste!
Du behöver:
Tårtbotten:
4 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning 1:
2-3 dl mosade jordgubbar
Fyllning 2:
100-200 g vit choklad
2-4 dl grädde
Garnering:
2 dl grädde
jordgubbar
mandelspån
vit choklad
nobless
Gör såhär:
Botten: Smörj och bröa en ugnsfast form. Vispa ägg och socker poröst, blanda sedan mjölsorterna och vänd ner det i smeten, blanda om och häll sedan ner i formen. Grädda 40 min i nedre delen av ugnen på 175 grader
När kakan gräddat klart, stjälp upp och låt den svalna, skär sedan tre botnar
Fyllning 1: mosa jordgubbarna och gre över, var ine snål
Fyllning 2: värm grädden och ha i chokladen, rör om tills den har smält. låt sedan stå i kykslåp 3-4 timmar vispa sedan med elvisp och bred sedan över moussen på ena botten
Garnering: vispa grädden och bred över hela tårtan, ha över mandelspån på sidorna, skär sedan jordgubbarna på mitten och lägg sedan över tårtan. hyvla choklad med osthyvel så det blir som små rosor och ha över tårtan. dela nobelss och sätt ner i tårtan
