Chokladformar
Jag tänkte försöka göra en närmare beskrivning hur man gör chokladformar för er som undrar, det är lite pillrigt men det blir väldigt fint tillslut.
Du behöver:
choklad
en pensel
ischokladformar
Gör så här:
Smält chokladen över vattenbad, pensla sedan insidan av ischokladformen men den smälta chokladen och låt det sedan stå kallt. När jag ställer dom kallt brukar jag låta formarna stå upp och ner, då lägger sig chokladen fint på kanterna. När första lagret stelnat ordentligt penslar du på ett till lager, detta kan man få upprepa upp till tre gånge beroende på hur tunnt du gör ifrån börja. Ett tips är att lägga ganska mycket choklad i botten första gången du penslar, då behöver du bara upprepa penslingen på kanterna. Låt sedan formarna stå i frysen till dom blir ordentligt kalla. Pilla sedan bort ischokladformen från chokladen och var försiktigt så att chokladen inte går sönder.
Nu är dina chokladformar klara och nu kan du fylla dom men valfri fyllning, lycka till!
Kommentarer
Trackback
