Knäckklubbor
Knäck är någonting jag tror det flesta gör till jul, det hör liksom till. Jag tycker det är väldigt mysigt att gå på julmarknad, man får sån julstämning då. På de flesta marknader kan man köpa knäckklubbor, hur mysigt är inte det? Så i år provade jag själv att göra dessa klubbor och här har ni resultatet
Du behöver:
1 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
1/4 dl finhackad sötmandel
bakplåtspapper
Grillpinnar
Gör så här:
Klipp bakplåtspappret i mindre bitar och forma dom till strutar, fäst med tejp eller häftapparat. Om du gör bakplåtspapprer 15*15 cm brukar det bli en bra storlek. Häll vispgrädden, socker, och sirap i en kastrull med tjock botten och koka ihop tills det klarar kulprovet. Ta då av smeten från plattan och häll i den hackade sötmandeln. Häll upp smeten i strutarna men fyll dom bara till hälften för att sedan kunna knyta ihop dom. Stoppa sedan i en grillpinne i mitten av struten som du klippt av till rätt stolek. Låt stelna!
Tips:
Häll upp en bunke med strösocker och ställ strutarna i, då brukar dom stå stadigt medan du häller i smeten.
Kommentarer
Trackback
