4 st citroner att gröpa ur.

Saft och rivet skal från 1 1/2 citron

2 dl florsocker

2 1/4 dl grädde

Choklad

 

Blanda saft och citronskal med florsocker och låt stå i ca 30 minuter. Vispa grädden och vispa sedan ner citronsocker smeten. Skär av en bit av toppen på citronerna du ska fylla, ungefär 1/4. Gröpa sedan försiktigt ur dom med hjälp av en sked och en kniv. Skär även försiktigt bort en liten bit under citronen så den står ordentligt. Var försiktig så du inte skär sönder botten, då är risken att glassen rinner ut. Fyll citronerna med glassen och lägg försiktigt på "hatten" av citronen, denna har du också gröpt ur! Låt stå i frysen minst fyra timmar. Servera med riven choklad & gärna ett par chokladbitar som bryter av den syrliga smaken.

 

Tips: Det går jätte bra att göra denna dagen innan och låta glassen stå i frysen under natten.