Du behöver:

1 påse tortellini

1 röd paprika

1 banan

1 dl purjolök

100g bacon

250g fläskfile

3/4 msk curry

2 msk vetemjöl

3 dl vispgrädde

50g ost

smör

salt & peppar

 

Sätt på ugnen på 250 grader. Koka upp vatten i en kastrull och koka tortellinin enligt instruktioner på förpackningen. Kärna ur paprikan och skär i strimlor. Skiva banan och purjolök och lägg tillsammans med tortellinin i en ugnssäker form. Skär bacon och strimlor och stek den knaprig och lägg tillsammans med övriga ingredienser i formen. Skär fläskfilen i strimlor och stek tills den fått fin färg. Pudra curry och mjöl över köttet och rör om. Häll sedan på grädden och låt koka upp. Smaksätt med salt och peppar.

Häll över köttet i den ugnfasta formen och blanda ihop allting. Riv ost över blandningen och grädda i ugnen på 250 grader i 10-15 min.